CHABLIS GRAND CRU

Veuve Clicquot et les flacons de la Baltique : le fin mot de l’histoire, une belle opportunité de communication

admin — Mon, 30 Aug 2010 10:52:13 +0000

De retour de vacances -passées au bord de la Baltique inpirées par ce qui suit-, j'en profite pour revenir sur l'histoire des flacons de champagne découverts en juillet dernier au large de la Finlande -lire ma note précédente à ce sujet ici.
Si vous avez suivi les différents épisodes de cette actualité dans la presse cet été, vous aurez certainement lu que le champagne repêché n'est finalement pas, comme annoncé initialement, du Veuve Clicquot. Une annonce faite par la maison Veuve Clicquot elle-même, suite aux analyses effectuées par son Chef de Caves Dominique Demarville sur l'un des flacons.
Si cette info et les détails fournis par la Maison Veuve Clicquot apportent une première conclusion à une histoire qui en aura passionné plus d'un, elle est pour moi également, à nouveau, un excellent exemple de bonne gestion d'une actualité "chaude" par une marque :
1/ Dans un premier temps, mi-juillet, alors que tous [...]

Marie Mascré

Veuve Clicquot et les flacons de la Baltique : ou comment maîtriser son actualité

admin — Fri, 30 Jul 2010 02:59:00 +0000

Je profite de la mise en ligne toute fraîche du nouveau site internet de la Maison Veuve Clicquot pour revenir sur l'actualité "bouteilles VCP à la mer" dont vous avez certainement entendu parler depuis quelques jours. Ou comment, du point de vue de la marque, garder la tête froide pour gérer efficacement une actualité chaude.
Petit rappel de faits : le 17 juillet dernier, la dépêche tombe : "Le plus vieux champagne du monde vient d'être retrouvé dans la Baltique" -voir ici. De très anciennes bouteilles de champagne viennent d'être repêchées dans une épave au large de la Finlande par une équipe de plongeurs, elles sont parfaitement conservées et ont un goût "fabuleux" selon les personnes qui en ont dégusté.
Précision ultime : le champagne serait du Veuve Clicquot, datant probablement des années 1780. Et hop, voilà qu'on vient de retrouver le plus vieux champagne du monde -détrônant au [...]

Marie Mascré

Cocktail Le G by Lejay : ou comment remettre la crème de cassis au goût du jour !

admin — Wed, 28 Jul 2010 11:53:00 +0000

Créatrice en 1841 de la fameuse crème de cassis de Dijon, la maison Lejay Lagoute innove en proposant un cocktail emblématique à partir de son produit phare.
Élaboré sur une base vodka, Le G by Lejay est un cocktail qui allie l’onctuosité et la richesse de la crème de cassis au côté épicé de la racine de gingembre.
Avec Le G by Lejay, c'est un peu le renouveau du cassis : une façon rafraichissante de revisiter un classique dans un esprit cocktail accessible à tous et vraiment facile à réaliser… un de mes cocktails favoris pour cet été : au delà des aspects gustatifs, j'aime ces produits qui marient à merveille tradition et modernité.
Le G by Lejay
Piler 1 tranche de gingembre fraisVerser 2cl d’onctueuse crème de cassis LejayAjouter 4 cl de vodkaIncorporer 1 cl de jus de pommeShaker avec de la glace et verser dans un verre à [...]

Marie Mascré

Fair Goji : un cocktail issu du commerce équitable

admin — Tue, 27 Jul 2010 09:06:30 +0000

Envies de déguster ? Allez, avant que nous ne soyons tous en vacances, trois dégustations, trois produits pour lesquels nous avons travaillé cette année. Et pour commencer, aujourd'hui : Fair Spirits.
Fair, c'est la sympathique histoire de Jean-François et Alexandre, deux jeunes entrepreneurs français qui ont décidé voilà un peu plus d'un an -lire ma note à ce sujet
ici- de lancer la première marque au monde de spiritueux issus du commerce équitable. Après Fair Vodka, The Fair Trade Spirits Company a lancé récemment Fair Goji, la première liqueur issue de la baie de goji -une petite baie orangée et sucrée à laquelle on attribue des vertus médicinales exceptionnelles, et qui récolte pour l'essentiel dans le nord-ouest de la Chine.
L'idée de cocktail ? Gojipolitan, une saveur inédite au service d’un grand classique : si le Cosmopolitan est sûrement l’un des cocktails les plus emblématiques des années 2000, les barmen [...]

Marie Mascré

Créativité publicitaire dans les spiritueux et les bières. Et les vins ?

admin — Mon, 19 Jul 2010 04:58:00 +0000

Comme chaque année, je profite du Grand Prix de la Publicité à Cannes pour vous proposer un panorama de la créativité publicitaire dans les alcools. Pour référence, retrouvez nos commentaires des éditions : 2007, 2008 et 2009.
Cette année encore, les bières tiennent le haut du pavé.
Lion d'or pour le film publicitaire de la marque Victoria Bitter de Foster's avec son défilé loufoque célébrant tous les types d'Australiens buveurs de VB, et les groupes auxquels ils appartiennent, comme les « hommes qui devraient avoir
lu les instructions » et naturellement les
« brasseurs » de la plus haute importance…
Lion d'argent pour la saga Bud Light avec ses films hilarants sur le thème "pas trop lourd / pas trop léger… juste ce qu'il faut…"

Lion de bronze pour les films Dos Equis qui s'appuient sur un personnage haut en couleurs : l'homme le plus intéressant dans le monde [The Most Interesting Man in the [...]

Marie Mascré

Retour sur expérience : VinoCamp Paris 2010

admin — Thu, 15 Jul 2010 13:05:49 +0000

Petit bilan du VinoCampParis2010 qui avait lieu samedi dernier.
Je commence par la définition : « un BarCamp est une "non-conférence" ouverte qui prend la forme d'ateliers-événements participatifs où le contenu est fourni par les participants qui doivent tous, à un titre ou à un autre, apporter quelque chose au BarCamp selon le principe « pas de spectateur », « tous participants ». L’événement met l’accent sur les toutes dernières innovations en matière d’applications et usages internet, de logiciels libres, de réseaux sociaux et de toutes autres problématique en lien avec les TIC"- plus de détails sur le site du VinoCampParis2010 ici.
Les organisateurs ensuite : Grégoire Japiot, initiateur du concept Vinocamp en France ; Miss Vicky Wine, coordinatrice, dont j'avais déjà parlé ici et ici, et Paul Richardet du Silicon Sentier qui a permis d'accueil du VinoCampParis2010 à la Cantine. Un grand merci à eux pour leur énergie.
Mon bilan [...]

Marie Mascré

Demain, le VinoCamp Paris 2010

admin — Fri, 09 Jul 2010 09:05:31 +0000

Nous serons demain au VinoCamp Paris 2010 @LaCantine à Paris. L'occasion de revoir des blogueurs de l'univers vin mais aussi de rencontrer d'autres blogueurs et passionnés avec qui nous échangeons habituellement de manière virtuelle. Si vous souhaitez nous rejoindre, il est encore temps de s'inscrire : toutes les infos sur le site du VinoCamp ici ou sur Facebook ici. A demain !

Marie Mascré

L’architecture des domaines viticoles : petite évasion autour du monde

admin — Fri, 02 Jul 2010 11:26:40 +0000

En ce jour de vacances, je vous propose une petite évasion vers les vignobles du Chili, de l'Argentine, de la Nouvelle-Zélande, de l'Australie et de l'Afrique du Sud avec un échantillon de l'architecture de domaines vinicoles autour du monde. Pour plus de photos, voir le site de la Vinodyssée SOWINE.

Marie Mascré

Fauchon et Perrier-Jouët : tout en saveurs et en élégance

admin — Thu, 01 Jul 2010 13:11:03 +0000

J'avais la chance de participer hier soir chez Fauchon à Paris
à une très belle dégustation de Belle Epoque 2002 et Belle Epoque Rosé
2002 autour de la Flower Table de Perrier-Jouët (sur la Flower Table, lire aussi ici, ici et ici) : des accords originaux et très réussis entre les deux cuvées de prestige, du cœur de filet de saumon mariné à la moutarde à
l’ancienne au cassis puis du crabe royal.

Fauchon et Perrier-Jouët : au-delà de l'association des saveurs, j'aime ces deux univers qui se rejoignent, dans un style pourtant différent. Perrier-Jouët, Maison de champagne qui a su au fil des ans se renouveler tout en restant fidèle à ses origines et à son patrimoine de marque, tout en élégance et en extravagance ; Fauchon, qui a puisé il y a quelques années dans ses fondamentaux historiques pour se réinventer, repensant totalement ses codes identitaires et (re)devenant ainsi [...]

Marie Mascré

Quels vins pour accompagner la fondue et la raclette?

admin — Mon, 28 Jun 2010 12:28:09 +0000

Un système d’alerte précoce au cours d’un repas copieux comme la fondue ou la raclette de table, pas d’eau! Vous pouvez sélectionner le thé noir, mais il vaut mieux être du vin préféré pour faciliter la digestion. Voici quelques conseils sur le choix du bon vin pour la recette!

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